/image%2F1030115%2Fobpicjm6I91.jpeg)
De beaux sablee et bon ,il a vraiment tout compris !!!!
Pour la pate
170 gr de beurre non salé ramolli
155 gr de sucre à glacer
1 cc d'extrait de vanille pure
Pincée de sel
3 jaunes d'oeufs
310 gr de farine à gâteau (de 310g)
Les colorants alimentaires
Sprinkles
Pour le dorure à l'œuf:
1 blanc d'oeuf et 1 cuillère à café d'eau
Tout d abords commencez par ramollir le beurre et fouettez jusqu'à consistance crémeuse.
Ensuite ajoutez le sucre glace.Incorporez les jaunes d oeuf la vanille, le sel.
Et ensuite la farine et.bien pétrir.Faites plusieur patons de couleur arc en ciel avec cette pate.et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Etalez vos differents patons entre deux film etirable. De l’'épaisseur de 2mm.
Empilez les feuilles de l'arc en ciel avec entre chaqu une de la dorure à l'œuf. Et laisser prendre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Couper la feuille de arc en ciel en rectangle, la largeur doit être inférieure à la hauteur de votre cookie .
Tournez chaque brique arc pâte à biscuits, de sorte que vous pouvez voir les couches de l'arc. Et faire des rond a l’aide d un emporte piece ou tout autre forme. Et laisser prendre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Empilez les ronds en appliquant de la dorure à l'œuf comme une colle entre les ronds. Et congeler pendant 1 heure.
Maintenant couvrir soigneusement l'arc en ciel rouleau ronds des cookies avec des petits morceaux de pâte de vanille et de faire un cylindre. Et laissez prendre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Badigeonnez la pâte avec de la dorure à l'œuf et rouler dans un lit de sprinkles ou de vermicelles.
Coupez la pâte et laissez prendre au réfrigérateur pendant 30 min. Puis cuire au four pendant 10-11 min à 170 ° C. bonne degustation!!!
