alor cette recette il faut pasavoir peur des caloriestout dabord il faudra
une pate a pizza prete ou
500 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie express
1 cuillère à café de sel
1/4 de litre d'eau tiède
1 cuillère à café de sucre
quelques graine de sesame pour la deco
un jaune d oeuf et un peu de lait
Préparation :
Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits.
Verser la levure, le sel et le sucre dans un verre doseur. Ajouter 1/4 de litre d'eau tiède, bien mélanger. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer environ 10 minutes (jusqu'à l'apparition d'une mousse brune bien épaisse en surface).
Verser le mélange du verre doseur dans le saladier, mélanger à la main. Puis quand la pâte n'est plus collante pétrir environ 5 minutes à la main sur une surface farinée.
Arroser d'un peu d'huile d'olive, puis pétrir à nouveau environ 5 minutes.
Laisser reposer au moins 1 h sous un linge humide dans un endroit tiède
Après repos, pétrir quelques instants puis diviser la pâte en trois boules égales (on peut en congeler).
Etaler la pâte sur une surface farinée. Badigeonner la plaque d'un peu d'huile d'olive avant d'y appliquer la pâte.
d autre part pour la farce et c est la que sa chauffe pour le poids lol
3cordon bleu
1staek hacher
50 cl de creme fraiche
sel poivre gruyere
une grosse echalotte
tout d abord faite revenir l echalotte ensuite rajouter y votre steak emietter et y rajouter la creme fraiche d autre part faite cuire vos cordon bleu dans une autre poele et pour finir mettez vos dans un recipient votre premier melange et rajouter vos cordon bleu emincer et le gruyere
etalez votre pate par petit format y deposer dans chaqun une grosse cuillere a soupe de farce et refermer y appliquer un melangz de jaune d oeuf et un peu de lait parsemer de graine de sesame et mettre au four a 180 degre 20 MN
ET BONNE APPETIT
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