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tartelette aux citron

25 juillet 2010 ( #DESSERT )

pour ces delicieuse tartelette il vous faudrait 1 pate sablee deja prete ou faite maison c est meilleur 1 citron 80 g de sucre 70 g de jus de citron 1 oeuf 80 g de beurre Décoration : nappage pour tarte du (facultatif) moi j ai mis du chocolat noir Préparation...
Tiraspeculoos

01 avril 2012 ( #DESSERT )

Alor la dessert qui fait toujours l hunanimite 500 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre Pâte a speculoos la quantite que vous vouler Un paquet de boudoir Un bol de café Chocolat en poudre pour la deco Dans un premier temp mettre dans un récipient les...
Boule d amande

11 juin 2010 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

Pour ces boulettes il vous faudra: 500 g d' amande en poudre Du colorant vert et rouge De l eau de géranium Des amandes entière et peler 110G de sucre en poudre Tout d'abord mélanger votre amande en poudre dans un saladier avec 100 g de sucre et 1 verre...
Hassidat zgougou

02 juin 2010 ( #DESSERT )

500 grammes de pâtes de grains de pin d Alep que l on trouve dans e commerce magrebhin 2 litres d eau - 400 gr de farine - 300 gr de sucre fin Fruits secs pour garniture pour la creme pâtissière Composition 1 litre de lait un sachet de sucre vanille de...
Tagine de calamars

06 juin 2010 ( #PLAT )

Un petit tagine facile et sympa 700 g de calamar 5 belles tomate 5 feuille de laurier 4 tête ails Du persil plat De la coriandre Du cumin Du paprika Sel poivre Curcuma De l huile d' olive Tout d'abord laver et épépiner vos tomates Les faire revenir rajouter...
Brick aux gambas

26 août 2010 ( #ENTREE )

En ce mois sacre on ne peut pas souvent se passer de la brik oui mais c est sympa de changer de temp en temp et comme j aime les crevettes et les gambas alor on a essayer avec et franchement je m abonne 100 de gambas ou même crevette 1 once d' ail Du...
Mon choco fluff

15 octobre 2010 ( #GOUTER )

Pour ce délicieux gateau que j aime servir quand des enfants viennent a la maison * 100 g de chocolat noir. * 50 g de beurre. * 75 g de sucre. * 1 pincée de sel. * 1 oeuf. * 6 cs de lait (voire un peu plus pour fluidifier la pâte si trop épaisse). * 150...
Iles flottante a la framboise

14 janvier 2011 ( #DESSERT )

Pour ces petites ile flottante très légère et bonne voici en express ce qu il vous faut 3 oeufs 1/2 l de lait demi écrémé extrait de vanille 5 c a s de sucre 1 pincée de sel 1 c a s de coulis de framboises frais faire bouillir le lait separez les blancs...
Brioche aux raisin

12 décembre 2010 ( #BOULANGE )

Pour une brioche chaude qui vous met l eau a la bouche au petit matin Pour cette suculente brioche il vous faudra 250 g de farine 100 g de beurre 3 petits oeufs 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d’eau tiède...
Nuggets fourrer

17 août 2010 ( #ENTREE )

Pour ces petits nuggets c est très simple et pour un resultat bien bon 300 gr de blanc de dinde hacher Du Sel du poivre Pour la farce De la mozzarela Du gruyère râpée Du cheddar 100 gr de chapelure 1 oeuf 100 gr de farine Tout d'abord commencez par saler...
Pain maison

07 août 2010 ( #BOULANGE )

Rien de tel qu un pain maison de temp en temp 300g farine T55 200g semoule de blé dur fine 2cc levure sèche instantanée 1,5cc sel 225ml eau 75ml huile olive Dans un saladier, mélanger la farine, la semoule et la levure. Creuser un puits, y verser le sel,...
Samsa d amande

17 août 2010 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

Pour ce samsa très bon il vous faudra - 500 gr. d’amandes pilees et moulues tres fin - 1 jaune d’oeuf - 200 gr. de sucre en poudre - 1 demis cuil a cafe d'essence d’amande amère - Feuilles de brik Ensuite pour le Chhour ou Sirop: - 450 gr de sucre Un...
Soupe a lacourgette et vache qui rit

08 août 2010 ( #ENTREE )

La on a une petite soupe dont on a trouver le moyen de faire manger des courgette aux petites têtes 5 belle courgette 1 echalotte 6 vaches qui rit 1 petite pomme de terre Sel poivre On met les courgettes couper en morceau dans un récipient avec la pomme...
tagine aux tuc

24 janvier 2011 ( #ENTREE )

Voilà un tagine qui a été une découverte pour moi et j avoue que s en été pas une mauvaise LOL Il vous faut faudra: - 9 oeufs - 4 càs de ricotta - environ 20 biscuits Tuc nature * 100 gr d'épinard hachés - 100 gr de persil - 100 gr de gruyère râpe * sel,...
Mini harcha

26 août 2010 ( #GOUTER )

Ces petites harcha apetissante se déguste très bien avec un petit thé a la menthe ou un café -750g de semoule fine -1 verre d'huile ou de beurre fondu -3 C à soupe de sucre en poudre (j'ai mis 1/2cc et mis du sel) -1 levure chimique -du lait tiède -1...
Tuiles aux amandes

25 février 2011 ( #DESSERT )

J avais envie de tester les tuiles au amandes a ma foi je suis pas déçu idéal pour les décos ou pour les petites gourmandises Ingrédients 2 blancs d’œufs 100g de sucre 60g amandes effilées 35g de beurre 30g de farine 2 soupe d’amande en poudre Faire fondre...
chevre chaud sur compoter de figue

29 mai 2010 ( #ENTREE )

pour ma petite compoter il vous suffit; -de 4 figues -de 5 noix -une echalotte -une buche de chevre -et des tranches de pains complet a votre convenance -un peu de beurre mettez une cuillere a cafe de beurre dans une poele mettez y votre echalote hacher...
Basboussa au lait concentre

12 mars 2011 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

La une petite recette que j ai découvert et qui me laisse cette envie d' en refaire tellement c est bon Il vous faudra: 300g de semoule moyenne 150g de semoule fine 1 boîte de lait concentré sucré 1 sachet de sucre vanillé. 1 sachet de levure chimique...
Tagine d artichaut et de petit pois

31 mai 2010 ( #PLAT )

Rien de mieux que de de replonger dans ses source culinairement parlant biensur: 1kg de viande 1 oignon 4 gousse d' ail 1/4 de verre a thé d' huile du safran 1/2 c a café de gimgembre 1 tomate Le jus d' un citron De l eau 200 g de petit pois 1 kg dartichaut...
Makis de dinde

13 mars 2011 ( #ENTREE )

Des petits makis fin et délicieux Il vous faudra - 6 escalopes fines de dinde - 1 cs de persil finement hacher - 2 tranches fines de poitrine fumée de dinde couper en fine lamelle - 3cs de purée déjà prête ou faite par vos soins - du sel et du poivre...
Espuma de speculoos et banane

02 janvier 2011 ( #DESSERT )

Ça y est je me suit offert un siphon et du coup pour la première utilisation j ai legerement patoger mais bon au bout du compte c est pas compliquer c'est sur c'est pas encore le top mais bon c'est deja ca!!! Il vous faudra: Les ingrédients 2 feuilles...
Poulet aux olives et citron confit

22 janvier 2011 ( #PLAT )

voila un des plats encore que j aime enormement énormément Il vous faudra 1 poulet coupé en morceaux ( ou 4 grosses cuisses avec haut/bas de cuisses ) 2 à 3 gousses d'ail réduites en purée 1 gros oignon finement émincé 2 CS de jus de citron 1 poignée...
Perise d amour

30 mai 2010 ( #ENTREE )

Alor la y a pas Plus simple vite fait bien fait:une boite de tomate cerise Graine de sésame 150 g Sucre Un peu d' eau Pique en bois Faite tout d' abor un sirop avec le sucre et peu eau jusqu'à que sa prenne une tres legere coloration et retirer ,ensuite...
Oeil de boeuf

10 juin 2010 ( #ENTREE )

Œil de bœuf j ai dit œil de boeuf mais non vous allez voir ça na rien a voir 500g de viande hacher de bœuf 1 belle echalotte Du persil 4 œufs Du fromage râpée Du sel du poivre du tabel karouia Alors mettez votre viande hacher dans un saladier y mettre...
Pastilla aux fruit de mer

05 janvier 2011 ( #PLAT )

Voilà un plat que j apprécie tout particulièrement c est un des plat festif du Maroc Ingrédients : - 1 kilo de merlan - 350 g de noix de saint jacques - 350 g de calamar - 350 de crevettes roses - 350 g de petites crevettes - Grosses crevettes - 15 à...

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