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Tagine d agneau

06 mai 2011 ( #PLAT )

Voilà une petite recette de tagine très simple mais vraiment délicieuse 1 kg d’épaule de mouton 1,5 kg de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 pincée de safran 1 pincée de gingembre 1 pincée de cumin 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil 1 belle...
Cakes pops speculoos

13 mai 2011 ( #GOUTER )

Encore des cakes pops mais bon faut dure que c est super bon et y en a pour tout les gouts ! Il vous faudra: Un quatre quart prêt ou fait par vos soins 3 cs de pâte de speculoos 250 gr de chocolat pâtissier De la deco ainsi que des bâtonnets en bois pour...
Tartelette fraise au basilic

19 mai 2011 ( #DESSERT )

On est en début de saison de LA FRAISE enfin alor on laisse son imaginations prendre le dessu et on se fait plaisir 1 pâte sablée 100gr de fraises 170gr de lait 30gr de sucre 4 jaunes d’œufs 20g de maïzena 20g de crème liquide 1 bouquet de basilic Préchauffez...
Amandine de cerise

29 mai 2011 ( #DESSERT )

Les cerises sont partout et vraiment trop bonne alor on s improvise une petite douceur? Pour la pâte: 200g de farine 50g de poudre d'amandes 50g de sucre vanillé 125g de beurre 1 oeuf La garniture: 200g de poudre d'amandes 300g de cerises dénoyautées...
Glace de nectarine et peche

07 juin 2011 ( #DESSERT )

En ce moment c est les pêches et les nectarine, mais en glace les 2 lier sa donne une explosion en bouche en tous cas j'adhère mechament LOL 15 cl de lait entie r 200 gr de crème fraiche 130 gr de sucre 3 œufs 250gr de pèches assez mûres ou 2 grosse 250gr...
Kaak nakache

06 juillet 2011 ( #BOULANGE )

J apprécie particulièrement prendre mon café avec un gateau simple et celui de préférence c est celui que ma maman confectionne a force de lui prendre toute ces fournées, j ai eu la recette LOL 1kg de farine 2 grands verres d'huile 4 grands verres de...
Jus d ananas a la verveine

09 juillet 2011 ( #BOISSON )

J ai enfin eu ma centrifugeuse ,la j ai opter pour des fruits mais parfois j y ajoute un légume les enfants n'y voit que du feu oups faut pas le dire !!! 3 pommes 1 Ananas 2 poires quelques feules de verveine fraiche Une grosse poignée de glaçon Laver...
Cupcakes choco banane

16 juillet 2011 ( #DESSERT )

Voilà une autre version de ces si bon cupcakes la j avais envie de chocolat et a la dernière minute j ai vu une banane et je me suis dit pourquoi pas et du coup un vrai régale 150 g de farine 2 œufs 2 c à soupe de crème fraîche 100 g de chocolat 125 g...
Batbout farci

02 août 2011 ( #ENTREE )

En ce mois beni du ramadan les petites fusent et la j ai eu envie de petits batbouts farci la j ai choisi de la viande hacher mais on peut agrémenter a tout les gouts même sucree !!! La pâte: 300 gr de semoule fine 100 gr de farine 1/2 cc de sel 1 cs...
Djouza (noix)

07 août 2011 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

La petite une pâtisserie qui fait son effet en tout cas pour moi ça été le cas tant par sa forme que par son délice au palais. Pour la pâte : 300 g de farine 150 g de beurre 2 oeufs 3 cs de sucre glace 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille...
Rose d algerie

10 août 2011 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

Depuis le temps que je voulais essayer cette petite pâtisserie algérienne c est chose faite et bientôt a refaire. La pâte pour une quinzaine de rose mais cela dépend de la dimension des ronds que vous allez effectuer 1 verre et demi de farine 1/2 verre...
Galette de vermicelle

11 août 2011 ( #PLAT )

Une petite recette faite au hasard car il me restait des vermicelles de riz deja cuite et ça va c est plaisant j en referais !! 1 oignon émince 1 once d'ail 1 cs de coriandre 1 cs de persil 150 g de vermicelles de riz 1/2 cc de sel 1/2 cc de poivre 1/2...
Ghraiba (gateau de pois chiche)

14 août 2011 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

Une bonne petite patisserie qui plait beaucoup a ma sœur du coup je me suis dit pourquoi pas les faires et voir et du coup j adhère. 230 g de farine de pois chiches 70 g de farine . 90 g de sucre glace 130 g de beurre 1 cs d'huile Dans une casserole,...
Pilons de poulet K.C

14 août 2011 ( #PLAT )

Ba dit donc qu'est ce que j en avait envie des pilons comme au K.C il faut dite ils sont parti en très peu de temps. 10 pilons de poulet 200 gr de farine 1cc d' épice barbecue 1cc d' épice pour poulet 1/2 cc de marjolaine en poudre 1/2 cc de gingembre...
Babouche marocain

16 octobre 2011 ( #PATISSERIE ORIENTALE )

des petites babouche? pourquoi pas je trouve ces pâtisserie trop Mimi et succulente. Pour la pâte 500 gr de farine 70 gr de beurre 1 pincée de sel Du colorant au choix Eau de fleur d' oranger Pour la farce 300g d'amandes en poudre 130g de sucre en poudre...
Charlotte aux speculoos

19 octobre 2011 ( #DESSERT )

Une envie une idee mais dans tout les cas avec de la pate a speculoos et j ai en même envie d' une Charlotte du coup on mixe les deux et voilà ce que sa donne. 1 paquet de boudoir 250g de fromage blanc 5 grosse cuillères à soupe de pâte de spéculoos dont...
Churros

22 octobre 2011 ( #BOULANGE )

Et l'Espagne alors! ils ont n ont de bonne chose a déguster a découvrir quel beaux pays qu'est L'Espagne et au moins eux ils ne font pas de chichi LOL les churros première expérience et je recommence demain !!! Ingrédients : 3 verres de farine 3 verres...
Roulade de choux a l egyptienne

30 octobre 2011 ( #ENTREE )

Les roulades de feuilles de chou farcies à l égyptienne un vrai délice !!! Pour la farce : 3 oignons 1grosse tomate ou 2 moyennes 3 cs d'huile d'olive 1 bouquet de coriandre fraiche 300 g de riz 1 carotte sel poivre Les roulades : 1 grand chou blanc sel...
Poire en fromage

09 novembre 2011 ( #ENTREE )

Une petite recette a la va vite et comme le mariage chèvre poire ne se demode pas pourquoi pas ! Mais avec un petit quelque chose en plus . 2 grandes poire 3 cs de fromage philadelphia 1cs de parmesan en poudre 1cc de fromage de chèvre une dizaine de...
Bastilla au pigeon ( individuel)

09 novembre 2011 ( #ENTREE )

La on a une recette qui nous vient du Maroc Pays du safran et des roses l origine de maman d' ailleurs car j ai la chance d' être issue de 2 culture celle du Maroc et de la Tunisie.ce qui explique les differentes recette que je poste bon on j arrête de...
Thiep au poulet

18 novembre 2011 ( #PLAT )

Voici un plat senegalais que j ai decouvert et moi quand j'aime quelque chose j en veux encore lol. 3 bols de riz 35 cl d huile d archide 1.5 kg de poulet en morceau 2 oignons 1 brin de thym 2 gousses d ail 5 carottes 1 chou blanc 1 piment vert 4 feuilles...
Cheese cake stracciatella

23 novembre 2011 ( #DESSERT )

Voila une de mes patisseries affectionner : 25 biscuits écrasés de votre choix.(speculoos, petit brun ,biscuit ecossais). 30 gr de beurre fondu 900 gr de Saint-Moret 300 gr de sucre blanc 20 cl de lait 4 œufs 230 g de crème fraîche 1 cs de vanille 30...
Lablabi (soupe de pois chiche)

26 novembre 2011 ( #ENTREE )

Avec l hiver qui pointe le bout de son nez une petite soupe bien de chez nous facile comme tout a faire et épicer . 1 kg de pois chiche 1 sachet de levure chimique 1/2 citron 1 cc de tabel karouia 1 cc de harissa 1 cc de tomate concentre Sel poivre De...
loubia de tunis

07 décembre 2011 ( #PLAT )

Voila un plat traditionnel servi couramment en tunisie c est simple et bon alors pourquoi pas partager cette recette !!! 5/6 morceaux de veau 1 gros oignon 3 onces d ail 350gr de haricots blanc tremper la veille 2 cs de concentre de tomate 1 cc de harissa...
tarte aux blettes

08 décembre 2011 ( #ENTREE )

une petite entree qui reste dans la simplicite mais la simplicite ne se demode pas . 1 rouleau de pâte feuilleter 150 gr de champignons de Paris 300 gr de vert de blettes 100 gr de cantal râpé 1 once d'aïl hachée 3 oeufs 15 cl de lait 30 cl de crème liquide...

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